Einfache Tricks, um Gemüsereste in neue Pflanzen zu verwandeln

Tipp: ganz trendy lässt sich die Wurzelbildung der meisten Gemüsesorten auch in einem kleinen Plastikgefrierbeutel anregen. Einfach den Wurzelabschnitt, z.B. einer Frühlingszwiebel, mit etwas Wasser in den Beutel legen, halb verschließen und mit Tesafilm an eine Fensterscheibe kleben. Auf diese Weise lässt sich ganz einfach, ähnlich einem Treibhaus, ein feuchtwarmes Klima erzeugen. Auf ausreichend Belüftung achten, ruhig alle paar Tage kurz ganz öffnen und das neu erwachte Pflänzchen in einen Topf mit Erde pflanzen, sobald ausreichend Wurzeln gebildet wurden.

Zwiebeln gehören zu den Gemüsesorten, die sich erstaunlich einfach ziehen lassen. Das Wurzelende mit ca. 1cm des Zwiebelfleisches abschneiden und in einem Topf mit Erde oder direkt ins Beet setzen. Mit etwas Erde bedecken und schön feucht halten - nach kurzer Zeit wächst eine gesunde junge Pflanze nach.

Noch einfacher sind Frühlingszwiebeln - einfach das untere Stück mit den Wurzeln auf einer Länge von ca. 2-3cm abschneiden und in ein Wasserglas stellen. Schon nach ca. 7 Tagen werden aus der Wurzel neue saftige Blätter sprießen. Das Nachziehen von Porree und Sellerie funktioniert genauso, wie das Nachziehen von Frühlingszwiebeln - die etwas großzügiger abgeschnittenen Wurzel in ein Glas mit Wasser legen und an einen sonnigen Platz stellen. Alle 5 Tage das Wasser wechseln. Bald beginnt die Wurzel neu auszutreiben und kann auch schon geerntet werden. Verbleibt die Wurzel in ihrem Wasserglas und wird weiter gut gepflegt, treibt sie immer wieder neu aus und kann viele Male genutzt werden.

Auch Knoblauch ist eine sehr dankbare Pflanze - aus nur einer Zehe erhält man eine ganze neue Knolle. Die Zehe mit dem Wurzelende nach unten in einen Topf auf der Fensterbank oder direkt ins Beet pflanzen. Schön sonnig und feucht gehalten beginnt der Knoblauch neu auszutreiben. Um die Pflanze anzuregen, mehr Energie in die Knolle zu leiten, sollte die junge Pflanze ein wenig zurückgeschnitten werden.